Benoit Moreau är kanske en av dom mest hypade och omtalade domainerna i Bourgogne på många år. Efter 23 årgångar vid familjens domaine bestämd sig Benoit för att starta eget. Tack vare vänner kunde han köpa druvor för årgång 2020 och börja bygga sitt nya vineri i utkanten av Chassagne. Vineriet var bokstavligen klart att flytta in i samma dag som skörden startade för årgång 2021.
Benoit tror på lång lagring, separerade lieux dits för att framhäva alla specifika terroirs. Benoit känner sina vingårdar som han känner sina barn. Efter att ha provat årgång 2021 frågar jag mig fortfarande: Vad hände egentligen? Jag är helt tagen av vinernas kvalitet och den precision och tension Benoit lyckas få in i vinerna. Detta är en helt annan nivå, och jag tycker att hypen runt honom och vinerna är välförtjänt.
Allt från instegs Bourgogne Blanc till de bästa 1:er crus, till de röda Chassagnes och Beaujolais, är på den högsta nivå man kan föreställa sig.