Weingut Dreihornmühle

Weingut Dreihornmühle

Westhofen, Rheinhessen

I byn Westhofen i södra Rheinhessen ligger Weingut Dreihornmühle – uppkallat efter den gamla trehornade kvarnen som fortfarande står kvar mitt i byn, omgiven av några av regionens mest klassiska vingårdslägen. Platsen bär på över 500 års historia, men det som pågår här nu känns levande, relevant och fullständigt samtida.

Bakom allt står Fabian Ring. Varm, fokuserad, närvarande. Han pratar om sitt arbete med en stillsam intensitet, som om varje beslut redan är genomtänkt men ändå öppet för nya intryck. Det är sällan man möter någon med så tydlig riktning och så lite behov av att göra väsen av det. Redan från första kontakt var det tydligt att det här var någon vi ville arbeta med. Och när vi fick prova vinerna föll allt på plats. De har en klarhet i stilen, en kraft i uttrycket och en sorts lågmäld självklarhet som inte behöver förklara sig.

Fabian arbetar med lägen som Kirchspiel, Aulerde, Steingrube och Brunnenhäuschen – klassiska namn med tydlig karaktär. Här finns spänst, djup, kalkdriven skärpa och en stillsam elegans som håller allt på plats. Det är viner med tryck, men också med riktning. Viner som vet exakt vart de ska.

Vi är stolta över att vara de första som representerar Weingut Dreihornmühle utanför Tysklands gränser. Det är ett förtroende vi inte tar lätt på, och ett samarbete vi ser fram emot att följa under lång tid framöver. Det här är bara början. Och även om allt fortfarande är i sin linda, bär det redan alla tecken på något stort.