Roc Breia, beläget i den lugna byn Bray, representerar en fusion av tradition och modern innovation inom vinframställning. På sina 10 hektar, planterade med Chardonnay och Pinot Noir, har vingårdens unika terräng med östvända sluttningar och mark av vit skiffer, småsten och sand blivit dess kännetecken.

När Théo och hans team tog över, påbörjades en omställning till ekologisk vinodling, vilket gav vingårdarna en chans att verkligen blomstra. I källarna prioriterar de en “hands off”-filosofi, där ingenting läggs till eller tas bort, vilket säkerställer att vinets ursprungliga karaktär bevaras. Vinerna fostras i gamla använda fat från Domaine Pierre Girardin samt cementägg, vinerna separeras baserat på deras plats i vingården och blandas sedan samman före buteljering.

Roc Breia visar på Bourgogne-regionens oändliga potential och betonar samtidigt vikten av ung talang inom vinindustrin, exemplifierad av individer som Théo, som kombinerar passion, nyfikenhet och skicklighet i sitt hantverk.

Nullam molestie, ipsum in condimentum gravida, augue mi aliquam neque, ac varius eros felis et enim. Curabitur at auctor arcu, vitae ullamcorper massa. Sed scelerisque erat a fringilla auctor. Ut laoreet sit amet mi non dictum. Nullam feugiat est quis metus maximus scelerisque. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas. Fusce non congue justo. Vestibulum mollis luctus ex sed viverra. Fusce lobortis, enim a dignissim tincidunt, magna ipsum pellentesque sapien, sit amet fermentum ante ex in nisi. Ut pharetra mattis massa lacinia consectetur.

Interdum et malesuada fames ac ante ipsum primis in faucibus. Vivamus nibh enim, eleifend ut urna dapibus, elementum interdum augue. Morbi molestie justo eu massa blandit ornare. Etiam in sem vitae risus fermentum vehicula eu commodo velit. Phasellus blandit, tellus vel semper condimentum, diam nunc venenatis ex, eget pharetra diam nunc nec mauris. Donec vel tempus eros. Maecenas porttitor auctor nibh nec hendrerit. Nam mollis aliquet porta. Nam tortor diam, dignissim sed blandit sed, lobortis a nisi. Phasellus ut libero eleifend, porta augue sed, fringilla tortor. Quisque mollis odio ornare turpis cursus, at efficitur felis sollicitudin. Maecenas velit risus, commodo viverra ornare eu, maximus at augue.

Etiam non turpis vel purus rutrum efficitur. Duis egestas nunc vel eros fermentum, sed vulputate leo blandit. Vivamus faucibus sagittis diam id semper. Pellentesque laoreet nisi nec tincidunt ultrices. Nunc tincidunt vehicula rutrum. Maecenas odio elit, tincidunt eu interdum eu, varius lacinia arcu. Pellentesque a porttitor lectus, id auctor ligula. Donec tristique vel odio id bibendum. Nam pretium erat porta, elementum urna sed, tempus eros. Proin lobortis ligula leo, et tempor turpis eleifend tristique. Quisque ac est id turpis luctus sagittis ut et ante. Quisque egestas bibendum tellus, a molestie lorem egestas lobortis. Sed scelerisque placerat libero pulvinar bibendum. Proin ut est ante. Pellentesque sed porttitor est.